簡介：蔡炳勤教授，現年77歲，已從事藥物治療50多年。他在中醫學方面嚴謹，在閑暇時間追求空閑的環境。他遵循自然原理，強調健康和聽音樂的自然方式。
，善于書法，喜歡喝茶。談到喝茶時，蔡教授已經喝了七十多年的茶。目前，它仍然清晰，認真，健康，健康，始終處于臨床和教學的前沿。我不得不說的秘密就是這個茶字。記者：您出生于享有鄒魯名譽的澄海，深受潮汕文化的影響。潮州功夫茶在全國聞名。
然而，熱飲料和濃茶的功夫茶現在受到質疑。你認為茶不能供應嗎？怎么喝？蔡炳勤：首先，我們必須了解茶葉的性質。唐代的“草藥補劑”記載，茶的味道是寒冷的。
時間茶有一個復雜的釀造過程，其中火鍋，溫杯，缸罐，刮泡沫，高粱和高粱都獲得了熱量。事實上，這一系列行動的目的是盡可能地去除茶葉的寒冷。但是，燙傷確實會損害口腔和消化道粘膜，甚至可能導致口腔和咽喉癌。因此，目前喝茶的時間增加了過濾和嗅覺的步驟，并且還用于延長茶的冷卻時間并且避免喝熱茶。記者：常年喝茶。
不同季節有不同的茶飲料嗎？什么樣的茶適合什么季節？蔡炳勤：中醫認為天地人應該按季節喝茶。在春天，所有的東西都在上升，建議喝綠茶，尤其是雨前的最好的茶，如雨前龍井，明前龍井，碧螺春等。正如胡云的詩：玉髓是早晨雨前最新鮮的春茶。精致的綠茶不耐高溫，茶水溫度應為90°C。茶送達時會附送潮汕橄欖，綠豆餅，花生餅等零食。俗話說，夏天為什么解渴，只有熱茶。夏季高溫時，人體水分流失較多，大量飲用綠茶時會涼爽傷胃，此時飲用半發酵烏龍茶最好，如鐵觀音，山楂等。我一直喝鐵觀音超過50年。
這款茶具有獨特的觀音韻。釀造后，有一種天然蘭花香味。味道純正，香氣持久，優質鐵觀音仍有七種香味。夏茶還可以伴有一點甘涼滋陰的水果，比如西瓜被稱為中藥的天然白虎湯，可以清熱，香蕉可以導致脫水和鉛。夏天熱后食用，對人體的秋天是容易疲憊，抑郁和不安的情緒，這一季茶，應根據茶葉，共同茉莉花，玉蘭，玫瑰，桂花，菊花，金銀花等。
茶葉主要以綠茶，紅茶或烏龍茶為茶葉坯料，由芳香花卉制成。不同花茶的藥用價值也不同：茉莉花能清熱燥，健脾安神，嶺南更加干燥，不會耗盡熱量，喝茉莉花香可濕熱干;玫瑰茶支持肝膽，養生四肢，通血，更年期婦女白領們在壓力下工作，多喝玫瑰花茶可疏肝解郁，清心穩神;金銀花茶解毒，清爽解渴，就是預防流感。在冬天，所有的東西都被收集起來，身體的陽氣越來越弱。此時，應保持健康，溫暖和溫暖，并選擇紅茶。紅茶香甜醇厚，有良好的陽氣，溫暖溫暖的肚子，還油膩，開胃幫助消化。俗稱安徽祁門紅茶，八月收獲的品質最好，幼苗美麗，顏色為烏倫，內質清芳伴有蜂蜜香氣，頂級茶葉中含有蘭香，被稱為祁門香。湯鮮紅而明亮，口感清爽醇厚。此外，冬季容易變濕，喝鐵觀音等半發酵烏龍茶或普洱等后發酵紅茶，使喉嚨產生液體，補脾。普洱茶湯清澈明亮，茶葉清新爽口，入口光滑，隨著貯藏時間的不同，蓮子，麝香，蘭花等香味自然不同