剛接觸普洱茶的朋友經常遇到普洱茶是冷還是熱的問題。這個問題不能一般地回答。由于普洱茶有生茶和熟茶的區別，新茶和舊茶有區別。
一切都必須從辯證和發展的角度來看待。 “本草綱目”中描述的茶是一個很大的概念。仔細分離時，茶葉的性質也會隨著各種生產技術的變化而變化。例如，明代李時珍無法研究僅在1973年出現的熟普洱茶的茶葉性質。從茶葉質量來看，茶葉生產過程的發酵程度由低到高高。通常，沒有發酵或發酵到很小程度的綠茶和白茶是冷茶。
老白茶是后發酵茶，茶再次溫暖。因此，白茶有一年的茶葉，三年的藥品和七年的寶藏。普洱茶壓榨茶在發酵初期屬于淺層發酵，在寒冷時候。
隨著時間的推移，經過深度發酵，普洱茶逐漸變成了舊生茶，茶葉品質逐漸變涼。因此，冬季飲用的老茶可以溫暖胃。對于老人來說，喝老茶不是一件幸運的事情嗎？當然，你年輕時不需要儲茶，但至少可以節省更多的人民幣。紅茶和成熟的普洱茶是深發酵茶，而茶是溫暖的。脾胃最弱的地方不適合飲食者飲食。
歸根結底，茶性別的變化取決于茶多酚，兒茶素，茶堿，氨基酸和茶多糖的比例變化。這是一個微觀的角度。茶涼血是中醫的觀念。中醫傳統上從宏觀角度來辯證地控制。你現在知道普洱茶的茶嗎？