除了大葉茶和中茶葉茶之外，許多茶友都不知道云南有茶。首先，普洱茶是什么樣的小葉茶？廣義而言，是的，他們都是普洱茶的制作技術，但茶品種不同。然而，有人已經轉向百度百科關于普洱茶的定義，“普洱茶是云南省云南省某地區云南大瑤山青茶茶葉的原料，采用特定技術，散茶和壓榨茶后發酵加工，因此，中小葉物種不是普洱茶？不能太真實，因為普洱茶的中小葉種較少，洱茶，天空不是彩虹;第二，什么樣的小葉呢？一般來說，大，中，小葉茶樹根據茶樹型成熟葉的大小來區分，計算公式：葉面積=葉片寬度0.7根據該公式，葉面積為60平方厘米，被稱為茶樹的大葉種：葉面積為40至60平方厘米，茶樹的大葉種稱為：葉面積20至40平方厘米，被稱為中葉型茶樹：葉面積20平方厘米，被稱為茶葉的傳單類型。
當然，這個分區只是從葉面積中抽取的，而不考慮其植物學的其他因素。如果考慮到茶樹種類，茶葉含量，茶樹品種變異等因素，中部葉種主要是大小葉種的變異，特別是大葉種。應該屬于大葉種。第三，如何區分大葉和小葉物種？ 1.觀察其大葉品種：葉狀扁圓形，大尾巴，主脈清晰，亞脈密而清，背面覆蓋，葉片鋸齒明顯。小葉：葉形扁圓形，葉片薄，兩牙之間密集間距，背部的毛少而薄，故簡稱芽尖。葉片小而脆，葉狀皮革層厚。
據說主葉芽的葉重為0.4-0.5克，中葉的葉重為0.2-2.25克。芽的平均重量取決于茶的種類。通常一芽400-300個芽和2-3葉混合芽500g;而茶葉品種的中葉有2000個達到500克，小葉類型需要超過3000個達到500克。
3.大葉物種和小葉物種的化學成分不盡相同。大葉茶含有多種有效物質，如茶多酚和咖啡因，所得茶具有強烈的味道。相反，小葉含有較少的成分和較輕的口味，但香味甚至更高。注意：茶多酚，氨基酸和咖啡因是茶內質的主要物理和化學成分之一。茶多酚苦澀。
它們的氧化物是使茶湯味道清新涼爽的主要物質;氨基酸豐富而甜美，與咖啡因形成的復合物是使茶湯口感清新涼爽的主要物質;咖啡因有苦味。參與茶葉品質的形成，并與茶黃素結合形成復合物，提高茶湯的新鮮度，是構成茶湯口感的重要材料。不同的茶葉品種具有不同水平的多酚，氨基酸和咖啡因。根據葉片大小分析，茶多酚含量大葉>中葉>小葉，氨基酸含量以中葉>葉>大葉，咖啡因含量為大葉>小葉>中葉4， 。大的葉子物種和小葉比長葉小的物種耐受泡沫。小爺的普洱茶有哪些主要類型？在普洱茶古茶園中，有宜邦，荔枝，葛登，納卡，二鹿山，黃草壩等古茶園中共存的大葉小葉物種。對于中小葉種，最好的山是宜邦。