歷史文化差異“平靖縣紀事”還記載：清代嘉慶時期，一個公路站在保靖六縣巡邏，經過兩條河流。在品嘗該地區的茶后，人們非常欣賞并獲得金獎作為禮物。村里還有幾百年的大茶樹。
1539年，州長湖廣貴州尉氏魯杰訪問士兵進行防御。他能喝金茶。據說茶是一種貢品，皇帝對皇帝的敬意是一兩個金一兩茶。它被命名為金茶。普洱茶起源于東漢時期，唐宋興盛，明清時期盛行。主要產于西雙版納，云南等地。
它的命名是因為它自古以來就在普洱中分布。普洱茶是由綠茶或紅茶經高壓滅菌制成的各種云南壓榨茶的總稱，包括枸杞茶，蛋糕茶，方茶和濃茶。普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期，至今已有兩千多年的歷史。
有一種說法是，武侯是私人領域的遺物。武侯指三國時期的總理諸葛亮。因此，普洱茶的種植和利用至少已有1700年的歷史。幾千年來，普洱茶以其卓越的品質受到了消費者的青睞。生產過程中生產過程有所不同。
有8個固定程序，微風，初始摩擦，初期干燥，剝離，提及，冷卻和烘烤。由于金茶對鮮葉原料采摘要求高，時間有限，故在加工過程中故意尋求精制。因此，茶葉生產非常有限，其珍貴性不言而喻。普洱茶有自己獨特的加工程序。一般來說，它必須經歷幾個過程，例如殺死，摩擦，干燥和堆垛。新鮮采摘的茶葉經過治療，擦拭和晾干后，便成為普洱毛青。此時，毛青又濃又壯，而且他身體強壯，而且沒有足夠的注意力。毛茶生產后，由于后續加工過程加工成熟茶，分為熟茶和生茶。
它變成熟茶，然后長時間儲存??。質量穩定時，可以出售。儲存時間通常需要35年。生茶意味著毛茶完全轉化而不經過堆積過程。自然轉化的過程相當緩慢，至少58年。
經過充分煮熟后，生茶仍然保留著生動活潑的韻味。時間越長，生茶的香氣和活力就越顯露出來，更加穩定。這導致形成普洱茶作為出售舊茶的新茶。釀造品味差異加保靖金茶產品具有香，綠，爽，質量強，色澤綠，口感好，湯味甘甜，湯汁綠葉，清涼爽口的特點。普洱茶的味道豐富多樣，地理山丘不同，口味各異。每個山頭地區都有自己獨特的品味，例如老班章已經被稱為霸主，義烏以其細膩和細膩而聞名。由于普洱茶的特點越來越香，茶的長期儲存比新茶醇厚多了，煩躁不安，價格昂貴。好普洱茶一般可以洗滌40多個泡泡，但茶的味道越來越香。功能與功能差異湘西金茶具有氨基酸含量高，多酚含量高，水分提取量高，香味濃郁，綠色涼爽，質地豐富的特點。它被譽為中國最好的茶。一兩個黃金或兩茶的廣告深深植根于人們的心中。 ?，F代普洱茶功效研究共列出20項，即體重減輕，降脂，動脈硬化的防治，冠心病的防治，抗高血壓，抗衰老，抗癌，降血糖，抗細菌和抗炎癥，減少藥物毒性，減少重金屬毒性?？馆椛?，興奮性中樞神經系統，利尿，抗齲齒，視力，輔助消化，抗病毒，消毒，便秘預防，解酒等，其中一些作用與中醫興奮有關，如中樞興奮神經系統與睡眠有關，利尿與排毒有關等。還可以幫助消化，有效刺激人體的新陳代謝，加速下腹部的分解。