綠茶，又稱不發酵茶。做為中國的主要茶類，產量位居六大初制茶之首，花色品種也是最多的。

綠茶口味鮮爽，顏色鮮亮，紅茶烏龍茶白茶口味都獨特，有人愛死，也有人適應不來。如何知道綠茶的好壞？如何審評解析綠茶？

茶葉感官審評，是通過評茶人員的視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺器官對茶葉產品的外形、色澤、香氣、滋味等方面進行審評，從而達到鑒定茶葉品質的目的。

一般來說，茶葉審評包括五個方面：外形、湯色、香氣、滋味、葉底；習慣上稱八項因子（松緊、整碎、凈雜、老嫩、香氣、滋味、湯色、葉底)。

關于綠茶審評知識，你了解多少呢？本周六，綿語老師帶您一起學習綠茶感官審評解析。

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