學茶，既是一種外在形式，更是一種內在修為。在學習的過程中，我們擁有的不僅是喝茶的享受，還提升自己的心境。

茶，苦在口中，潤在心頭。學茶，大概亦是如此。找到心中的”茶“和回歸真實的自我是一個過程。

本周，我們將在莫道學堂開設哪些直播課呢？

周四（07.08）直播課程預告

主題：審評流程詳解及器具介紹

講師：慧儒老師

時間：2021.07.08 10:00:00

一款茶拿到手中，如何知道其好壞？很多人愛喝茶，卻不知道如何辨別這些。

要泡好一道茶，首先你一定要懂得你所泡的這款茶：產地、品種、加工工藝、年份等等，還有更多的不確定性因素。

學習茶藝，真的不僅局限于基礎專業知識、泡茶技巧、茶藝表演等內容，比這些更重要的是要學會評茶，運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺等辨別能力，對茶的各項品質因子進行綜合分析和權威評審。

本周四，慧儒老師帶你一起學習茶葉審評流程，認識相關器具。

周六（07.10）直播課程預告

主題：綠茶感官審評解析

講師：綿語老師

時間：2021.07.10 10:00:00

綠茶，又稱不發酵茶。做為中國的主要茶類，產量位居六大初制茶之首，花色品種也是最多的。

綠茶口味鮮爽，顏色鮮亮，紅茶烏龍茶白茶口味都獨特，有人愛死，也有人適應不來。如何知道綠茶的好壞？如何審評解析綠茶？

茶葉感官審評，是通過評茶人員的視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺器官對茶葉產品的外形、色澤、香氣、滋味等方面進行審評，從而達到鑒定茶葉品質的目的。

一般來說，茶葉審評包括五個方面：外形、湯色、香氣、滋味、葉底；習慣上稱八項因子（松緊、整碎、凈雜、老嫩、香氣、滋味、湯色、葉底)。

關于綠茶審評知識，你了解多少呢？本周六，綿語老師帶您一起學習綠茶感官審評解析。

進入莫道學堂，除了直播課程以外，還有更多茶類課程，讓你在家也一樣能夠去學茶：

學習茶的歷史文化，從茶的視角帶你縱觀上下五千年；

學習茶的樹種分類，帶你從古樹到荒野再到臺地，區分茶樹不同形態，了解茶葉分類依據；

學習茶的基礎知識，從6大茶類基本知識，到不同茶葉對水溫、器具的選擇，沖泡完美好茶；

茶的生物化學，從茶的外形到內質，帶你從專業視角充分讀懂、看懂一片茶葉，更好區分茶葉；