你聽說過茶百戲嗎？

你知道什么是茶百戲嗎？

喝茶、看戲？跟茶相關的戲曲？

NO，NO，NO，小編來告訴你！

茶百戲是中華獨具魅力的非物質文化遺產，典出自古籍北宋大臣陶谷《清異錄》之《荈茗錄.茶百戲》等資料；茶百戲是一種采用注湯或茶勺攪拌使茶乳幻變形成圖案的獨特技藝。

茶百戲又稱分茶、水丹青，始見于唐代，盛行于宋代，因其獨特表現力，受到皇帝、大臣以及文人的強烈推崇。宋徽宗趙佶不僅撰《大觀茶論》論述點茶、分茶，還親自烹茶賜宴群臣。諸多文人如李清照、楊萬里、蘇軾都喜愛分茶，留下了許多描述分茶的詩詞。元代后茶百戲逐漸衰落，到清后幾近失傳。

懷著對中華這一經典文化崇敬的心情，福建農業大學茶學專業畢業的章志峰自八十年代起參閱古籍，歷經二十多年試驗與潛心挖掘，于2009年恢復重現茶百戲，2010年茶百戲列入武夷山市非物質文化遺產，章志峰是目前唯一茶百戲傳承人，2013年茶百戲技藝獲得國家專利局授權發明專利。

1984年7月畢業于福建農學院園藝系茶葉專業，南京理工大學、武夷學院客座教授。

1997—1998年被福建省對外友協選派到日本留學研修茶葉、花道等技術。

2004—2005年作為中國首位茶葉專業的國際交流員被外交部選派到日本講授中國茶文化，并學習日本抹茶道（里千家流）和日本花道（池坊流）。

2005年回國后開始從茶百戲的原料加工和技藝進行數百次實驗。

2009年恢復重現了茶百戲技藝，并突破了古代僅能用綠茶演示的局限，可以用紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶等其他茶類演示，同時圖案保留的時間也從古代的瞬間延長到4至6小時。

2010年10月茶百戲正式列入武夷山市非物質文化遺產。

2010年起先后在《中國茶葉》《茶葉科學技術》等學術刊物發表茶百戲的學術論文多篇。

2013年1月茶百戲技藝正式獲得國家發明專利。

2013年1月茶百戲專著《復活的千年茶藝--茶百戲》出版發行。