做茶,是茶人用心給自己創作的藝術品,茶品質就你藝術的品質。每一筆一劃都透露了創作者的態度,對每一款茶,投以足夠的熱心,把做茶作為一條終身的道路。
在做茶中,最怕的就是敷衍隨便,如果你對一個茶,不夠認真,那在你做茶的里能獲得的愉悅感、成就感是有限。
同一款茶,不同的人去沖瀹,滋味卻不盡相同,茶的細微區別基本可以忽略不計,其中更重要的是泡茶的人的態度。
泡茶品茗識香,看似簡單的工作,背后是博大精深中華茶文化的積淀。想要學好茶,并不容易,需要日復一日的學習鉆研。
既然談到學茶,那應該如何學茶呢?
莫道茶學班2021年第7期(總第142期)7月12日即將開課啦!
課程的設置主要分兩大部分知識:一是為期三周茶學精修基礎班,內容涵蓋了茶的方方面面:茶歷史文化,六大茶類的基礎知識,泡茶用水用器的技巧掌握,香道,茶席設計等等基礎專業的知識;
第二部分是為期9天的精修審評課,是在前三周的基礎課上的一個進階,是學會對茶葉品質好壞的鑒別,對茶的色香味能有個客觀專業的評審!
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